Potrebno je:
400 g pirinča, 1 špargla, 50 g graška, 50 g brokolija, 5 malih kiselih kukuruza u konzervi, 50 g butera, 100 g crnog luka, 4 čena belog luka, 50 g tune, 2 dl belog vina, 2 grančice peršuna, 0,5 dl maslinovog ulja, so i biber po ukusu.
Priprema:
Pirinač skuvajte u kipućoj slanoj vodi u koju ste dodali buter, a u drugoj posudi skuvajte brokoli, grašak i šparglu. Tunu operite i očistite, isecite na kocke i kratko ispržite na vrelom maslinovom ulju. Zatim je izvadite i odložite sa strane, a na istom ulju ispržite sitno iseckani crni i beli luk isečen na listiće. Posolite i pobiberite, sipajte vino i dodajte tunu u sos. Kuvajte na umerenoj temperaturi oko 20 minuta. Na kraju pomešajte pirinač sa iseckanim peršunom, kiselim kukuruzom, sitno iseckanim brokolijem, šparglom i graškom. Servirajte toplo.
