Iskoristite posljednje sezonsko povrće kako biste ga ukomponirali u neodoljivu kombinaciju…
Ovim povrtnim lazanjama nije potreban bešamel umak, a samim time i vrijeme pripreme će se znatno smanjiti. S obzirom da se pripremaju od sezonskog povrća poput tikvica i patlidžana, bit će laganije od klasičnih lazanja te će se odlično složiti uz zelenu ili neku drugu lisnatu salatu.
Potrebno vam je: 300 g tijesta za lazanje 1 glavica luka 3 režnja češnjaka 3 tikvice 1 patlidžan 200 g pelata 200 g mozzarelle 400 g ricotte 50 g parmezana Bosiljak, timijan, peršin Sol, papar
Nauljite vatrostalnu posudu. Na maslinovom ulju popirjajte luk i češnjak pa dodajte patlidžan i tikvicu narezane na kockice. Zalijte pelatima i dodajte začine. Kuhajte nekoliko minuta.
Na dno posude za pečenje stavite malo umaka, a zatim dno prekrijte listovima tijesta. Dodajte pirjano povrće, mozzarellu i ricottu koju ste prethodno začinili soli i paprom. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke.
Na kraju pospite ostatkom mozzarelle i parmezanom. Pecite oko pola sata.