Spremite zelenu salata s junećim mesom.
Sastojci:
300 g junećeg filea
1 kašika vegete
2 češnja bijelog luka
2 kašike maslinovog ulja
1 glavica zelene salate
1 krastavac
180 g malog paradajza
40 g jezgra oraha
1 kašika vlasca
Za preliv:
3 kašike maslinovog ulja
1 kašika senfa
3 kašike limunovog soka
50 ml jogurta, so
Priprema:
Juneći file pospite vegetom i bijelim lukom. Na zagrijanom ulju popecite meso sa svih strana. Vatru smanjite i pokriveno u tavici ostavite još neko vrijeme da se pirja. Meso izvadite, ohladite i narežite na ploškice, a zatim na trakice. Zelenu salatu očistite i narežite. Dodajte na ploške narezane krastavce, na pola prerezani paradajz i grubo nasjeckane orahe. Pomiješajte maslinovo ulje, senf, limunov sok, jogurt i malo soli. Prelijte preko salate i promiješajte. Salatu pospite narezanim vlascem.
