Sastojci
Način pripreme
Očišćenu ribu operite i ostavite da se suši.
Operite i osušite peršun i svježu majčinu dušicu (ako nemate svježu može i suha, jednostavno uzmete iz filter kesice čaja).
Očistite bijeli luk, pa ga nasjeckajte s peršunom i majčinom dušicom.
Zagrijte ulje i stavite smjesu začinskog bilja koje ste pripremili i samo jednom promiješajte da se osjeti miris.
Odmah dodajte oguljen paradajz (može i iz konzerve.
Poklopite i dinstajte da se paradajz raspadne, pretvori u kašu.
U međuvremenu uvaljajte filete u brašno pa ih ispržite.
Namastite vatrostainu posudu, pa u nju poslažite ispržene ribe. Pripremljeni umak od paradajza prelijte preko riba.
Stavite u rernu neka se kratko zapeku na visokoj temperaturi.
Odmah poslužite.
Kao prilog možete dodati rižu, kuhani krompir ili po želji.