Brižljivo odabrane,zapečene u rerni,mirisne i ukusne
Sastojci:
Paprike srednje veličine ili sitnije: 1 kilogram
Riža: 250 gr
Faširano meso: 350 gr
Tajna začin: 1 kašika
Biber: Kašičica
Sos paradajz: 1 kašika
Jaje: 1
Manja mrkva: 1
Slatka paprika u prahu: Kašičica
Peršun,svježi ili smrznuti,usitnjeni: Dvije kašike
Puter : 100 gr
Dimljena paprika u prahu: Jedna kašika
List lovora: 1
Kopar: Jedna kašika,usitnjenog
Kilogram lijepih paprika,obično biram raznih boja,ovaj put sam imala crvene,oprati i očistiti od peteljke i sjemenki,Rižu prebrati i oprati.u meso dodati prvo jednu kašičicu vode i dobro ga izmješati,U meso dodati rižu,jedno jaje,kašiku sos paradajza,slatku papriku,začin Tajna,biber,malo peršuna,jednu manju izerendanu mrkvu.Sve dobro izmješati,ako je potrebno dodati malo prezle ,da se lakše dobije kompaktna masa. Filovati paprike,redati ih u tepsiju. Kad se tepsija napuni,ako ima praznina izmedju paprika,popuniti sa krompirom,oguljenim i izrezanim na kriške.Dobro će doći na tanjiru kao prilog uz paprike.Naliti vode do pola parika,pouljiti,začiniti začinima,ubaciti list lovora,sjeckanog peršuna,kopra po želji.Pokriti folijom.Izbockati je.Rernu prethodno zagrijati na 250 stepeni.Kad se stavi tepsija u rernu,smanjiti temp.na 200 stepeni. Peći paprike oko 45 minuta.Izvaditi tepsiju,pažljivo skloniti foliju da vas para ne opeče. U tavi otopiti puter,nasuti dimljenu papriku,nek se to ucvrči preliti preko paprika.Odmah spustiti na dno rerne još vruće,da zaprška malo prokrčka sa saftom.U slast vam bilo ukoliko se odlučite praviti.
