Priprema
1
Za tortu sa višnjama i sirom „cheesecake“ da bi napravili koru potrebno je da: penasto mikserom umutite margarin, zatim dodajte mleveni keks i dobro umesite testo. Dobijenu smesu od keksa ravnomerno rasporedite po dnu kalupa.
2
Pripremite fil za tortu na sledeći način. Mikserom umutiti neslani sir sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Posebno umutiti slatku pavlaku u čvrst krem, pa je spojiti sa umućenim sirom. Gotovim filom premazati koru.
3
Operite višnje i očistite ih od koštica, zatim ih poredjajte po filu da prekrijete celu tortu.
4
Da bi ste napravili preliv za tortu sa višnjama i sirom u manju šerpu naspite sok od višanja razblažen sa 200ml vode, dodajte liker, šećer i želatin. Zagrevajte preliv dok se želatin ne rastopi. Ne sme da provri! Prohladite preliv, zatim ga prelijte preko torte i stavite je u frižider da se dobro ohladi i stegne. Secite parčad po želji i poslužite
