Ova torta zahteva nešto više vremena, ali toliko je ukusna da ćete joj se rado vraćati
Sastojci za biskvit:
- 3 žutanca
- 5 kašika šećera
- 5 belanca
- 3 kašike brašna
- 1 kašika griza
- 4 kašike mlevenih oraha
- 1 omot praška za pecivo
- prstohvat soli
- Sastojci za nadev od jaja:
- 4 žumanca
- 4 kašike šećera
- 4 kašike gustina
- 2 dl mleka
- Sastojci za nadev od ananasa:
- 2 dl vode
2 dl soka od ananasa (iz konzerve)
4 kašike šećera
4 kašike gustina (skrobnog brašna)
2 dl slatke biljne pavlake
6 koluta ananasa - Sastojci za ukras:
- 2 banane
- 2 dl slatke pavlake (biljnog)
- 2 koluta ananasa
- 2 banane
- 2 dl slatke pavlake (biljnog)
- 2 koluta ananasa
- Priprema biskvita:
- Umutite čvrsti sneg od belanaca sa prstohvatom soli.
Žumance i šećer mikserom mešajte dok krema ne postane bela.
Sameljite orahe.
U smesu od jaja postepeno dodajijte brašno, griz, mlevene orahe, a onda umešajte lagano sneg.
Na kraju umešajte prašak za pecivo, te upalite rernu na 180 Celzijusa.
Na pak papiru iscrtajte krug po modelu kalupa za tortu, pa ga iseckajte.
Napravite još jedan.
U kalup stavite papir i ulijte 1/2 smese pa je pecite oko 20 minuta.
Proverite čačkalicom je li pečeno.
Oslobodite kalup prstena, pa prenesite testo na papiru na rešetku, neka se hladi.
Postupak ponovite sa drugim delom testa.
Ohlađene biskvite sklonite s pak papira i svaki presecite oštrim nožem na pola.
Dobićete ukupno 4 kore. - Priprema žutog nadeva:
- Penasto mešajte mikserom žumanca i šećer dok smesa ne pobeli.
- Gustin razmočite u malo hladnog mleka, a ostalo mleko nek provri.
- Dodajte smesu od jaja i gustin, pa mešajte dok se krema ne zgusne i postane sjajna.
- Ohladite tortu.
