Torta marelica je jedna iz sve popularnijeg niza torti bez pečenja. Kora se priprema od mljevene plazme (ako je nemate, poslužit će i neki drgi mljeveni keks), na koju se još stavi krema i žele.
Sastojci:
Kora:
- 300 g mljevene plazme
- 150 g maslaca ili margarina
- oko 1 dl soka od kompota marelice
Krema:
- 250 g svježeg sira
- 300 ml vrhnja za šlag (umućenog)
- 1 voćni jogurt marelica
- 1 limun šećer
- Žele:
- 1 kompot od marelice
- oko 5-6 kašika šećera
- 1 mljevena želatina ili preljev za torte
-
Priprema:
- Plazmu pomješati zajedno sa otopljenim maslacem i dodati soka iz kompota. Smjesu rasporediti po dnu kalupa za torte, dobro utisnuti, zatim staviti u frižider da se stisne.
- Umiksati vrhnje pa dodati sir, jogurt, limun šećer. Želatinu pripremiti po uputama sa vrećice pa umiksati u kremu.
- Kremu staviti po podlozi od keksa.
- Marelice smiksati, dodati šecer, pa staviti da se kuha. Kad prokuha dodati želatinu ili preljev koji smo pripremili po uputama. Preliti po kremi i staviti da se stisne, najbolje preko noći.
