Ovaj kolač obavezno ide uz domaću kafu ili kompot
Potrebno je: 350 gr brašna; 120 gr masiti; malo soli; malo šećera; 10 gr kvasca; 2 jaja; limunova kora; 100 ml mleka; 100 gr ml oraha; prah šećer.
Priprema: Umutiti mikserom jaje i jedno žumance, mast i dodati 2 kašike šećera. Kvasac potopiti u malo mlake vode i kašičicu šećera da dodati u mast i jaja. Dodati brašno, so, koricu limuna, mleko i zamesiti glatko testo.
Pokriti da odmara pola sata. Razviti 1 cm debljine i vaditi sa čašom male krugove. Umutiti belance sa malo prah šećera i dodati u mlevene orahe i izmešati. Vaditi kašičicom i stavljati na sredinu kruga testa skupiti sa svih strana i stavljati u pleh. Peći na 200 stepeni oko 35 min. Posuti prah šećerom i vanilin šećerom.
