Šaran je najpopularnija rečna riba u našim krajevima, jedan od pravih načina da spremite šarana je da napunite. Punjeni šaran je uvek ukusno rešenje za vašu trpezu.
Ribu posolite i pobiberite spolja i iznutra, zasecite malo sa obe strane i stavite da odstoji desetak minuta. Za to vreme propržite luk na ulju, posolite, dodajte mlevenu papriku i mlevene orahe. Ovim napunite ribu, a trbuh joj zakačite čačkalicama. Premažite je uljem i alevom paprikom i pecite u pećnici oko 45 minuta, pomalo je prelivajući toplom vodom i sokom od pečenja.
