Sastojci
Potrebno je:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
50 g margarina
100 g mlevnih lešnika
3 velike kašike šećera
50 g suvog grožđa
50 g brusnice
200 ml slatke pavlake
7-8 jabuka
Jabuke oprati oljuštiti, a i ne mora, izdubiti sredinu, napraviti rupu u jabuci. Suvo grožđe i brusnice potopiti u vreloj vodi i ostaviti malo da omekšaju.
Izmešati mleveni lesnik i šećer, suvo grožđe i brusnice ocediti od vode i pomešati sa lešnikom i keksom. Napuniti udubljenje u jabukama pripremljenom smesom.
Jabuke poređati u neku dublju okruglu tepsiju, može i u odgovarajuću šerpu. Staviti da se peče oko 15 minuta. Za to vreme izmutiti testo za patišpanj.
Izmutiti 6 belanca sa 6 kašika šećera. Dodati 6 žumanca, omekšali margarin, prašak za pecivo i 6 kašika brašna. Izvaditi jabuke iz rerne sipati preko njih izmućenu smesu i vratiti da se sve zajedno peče.
Peći još 20-30 minuta. Kad je torta pečena izvaditi je iz rerne i ostaviti malo da se ohladi. Onda je prevrnuti na tacnu. Kada se skroz ohladiti staviti umućenu slatku pavlaku.
