Sastojci:
400 g pilećeg mesa,
1,5 l vode,
1 glavica luka,
2 mrkve,
1 kašika brašna,
peršunov list,
1 kašika suhog začina,
so,
biber,
3 kašike ulja,
1 žumance,
3 kašike pavlake,
2 kašike limunovog soka.
Priprema:
1. Luk izrezati na kockice i dinstati na ulju. Dodati mrkvu također isjeckanu na kockice pa dinstati nekoliko minuta dok ne omekšaju. Dodati meso, propržiti, posuti brašnom, izmiješati i doliti toplu vodu.
2. Kada prokuha, umiješati začine i peršunov list pa ostaviti da kuha na umjerenoj temperaturi oko sat vremena. Kada je čorba gotova, skinuti je s vatre i dodati umućeno žumance i pavlaku. Na kraju dodati limunov sok.
