Jeftin, a zdrav ručak…
Sastojci:
2 veća patlidžana
2 paprike
veći luk
2 paradajza
2 češnja belog luka
vezica peršina
4 kašičiće maslinovog ulja
prstohvat nane
narendani sir
so i biber prema ukusu.
Priprema:
Patlidžane dobro operite i prepolovite. Izdubite „meso“ i napravite lađice. Posolite i ostavite desetak minuta da so izvuče gorčinu. Osušite papirnatim ubrusima. Popržite ih pa ocedite od viška ulja. Prodinstajte luk i češnjak, pa dodajte meso patlidžana, naseckane paprike, oguljen paradajz, peršun, so i biber. Napunite patlidžane, pospite narendani sir i složite na nauljeni pleh za pečenje.
