Za današnji ručak spremite paprikaš s noklicama i krompirom.
Sastojci:
300 grama svinjetine (ili piletine)
4 krompira
crni luk
so, biber, suvi začin
3 kašikice crvene paprike
2 jajeta
brašno
čaša tople vode
Priprema:
Crni luk isjeći na kockice i izdinstati pa dodati komade svinjskog filea. Meso isjeći na kocke, jer će brže biti gotovo. Čim meso promijeni boju može da se posoli i pobiberi. Krompir oljuštiti i isjeći na četiri dijela (kriške) i ubaciti s mesom. Kada krompir malo omekša, dodati tri kašike crvene paprike. Kada se kratko prodinsta, dodajte tople vode. Umutiti dva jajeta, prvo bjelance, pa žumace. Dodati brašno do željene gustine. Knedle ne smiju da budu meke, ali ni tvrde, već da se, kada se zahvate kašikom, ne razlivaju. Knedle ubaciti na mjesto gdje krčka paprikaš.
