Potrebni sastojci:
1 plavi patlidžan
1 češanj češnjaka
4 žlice sjemenki od suncokreta
Sok od pola limuna
Himalajska sol
Papar
Priprema:
Patlidžan narežite na par većih komada umotajte u foliju i pecite oko 30 minuta na 200 stupnjeva.
Na tavi na srednje jakoj vatri popržite suncokretove sjemenke, a kad se ohlade izmiksajte ih u multipraktiku ili u mlinu.
Pečeni patlidžan očistite od kore, stavite u blender i dodajte mu sjemenke.
Pulsirajući dobro izmiksajte pa dodajte ostale sastojke i još malo izmiješajte. Namaz od patlidžana i suncokretovih sjemenki je gotov.
