Najukusniji pasulj koji ćete ikad probati: Caka leži u ovakvoj pripremi zaprške!

Pasulj možete da zapržite na nekoliko načina, a svaki ima svoje tajne

Ručak sa zaprškom je svakodnevni deo kuhinje na Balkanu i pored toga što se ne smatraju najzdravijim jelima.

To je pre svega zbog činjenice da pasulj sa zaprškom ili sočivo sa zaprškom pamtimo još iz ranog detinjstva.

 

Nesporno je da je i tradicionalni čorbasti pasulj izuzetno ukusan, ali ništa se ne može porediti sa pasuljem sa zaprškom ili recimo pasuljem na tiganju, a na sam pomen već nam curi voda na usta.

U nekim krajevima, zaprška se pravi sa svinjskom mašću, u drugim sa slaninom, a u nekim u zapršci čak i nema brašna.

Prvi način: 

  • Klasična zaprška za pasulj i sočivo se pravi od ulja (masti), brašna i aleve paprike.
  • Brašno upržite do zlatne boje, dodajte alevu papriku, te polako razredite sa delom čorbe.
  • Sve sipajte u pasulj i prema želji ostavite još nekoliko minuta na vatri.
  • Drugi način:
  • Najpre dobro skuvajte pasulj.
  • Nakon toga, u drugoj posudi, upržite 1-2 sitno seckane glavice crnog luka dok ne omekša, pa dodajte mleveni paradajz i alevu papriku.
  • Kada voda ispari, dodajte malo brašna rastvorenog u vodi, onda i oceđeni skuvani pasulj.
  • Jelo pržite dok se ne zgusne.
  • U nekim kajevima severne Bugarske, za pasulj se pravi zaprška bez brašna.
  • Najpre skuvajte pasulj.
  • U međuvremenu, u drugoj posudi ugrejte ulje ili mast.
  • Rešetkastom kašikom vadite pasulj i stavljajte u ulje, a ujedno lagano pritiskajte.
  • Na ovaj način se prebacite kompletan pasulj.
  • Začintei sa nanom, čubrom, alevom paprikom i poslužite.
Facebook
Twitter
Pinterest

ASTROLOGIJA TAROT NUMEROLOGIJA TELEFONOM

(POZIV DODIROM NA BROJ TELEFONA)

SRBIJA

120 RSD

ŠVAJCARSKA

2 CHF

HRVATSKA

3,49 KN

4,78 KN

AUSTRIJA

1,55 EUR

NEMAČKA

0,79 EUR* Cena mobilnog zavisi od operatera

BiH BH Telecom

1,4 KM

BiH m:tel

1,4 KM

ŠVEDSKA

7 SEK

ASTROLOZI AKTIVNI NA MREŽI

Astro SMS

Nikada nije kasno da preuzmete stvar u svoje ruke i obratite se našem stručnom i profesionalnom astro timu za svoju ličnu astro prognozu!

Saznaj šta te očekuje u budućnosti.