Pred vama je recept za varijantu sa spanaćem i sirom
Osim tradicionalnog, musaka se pravi na bezbroj načina sa različitim sastojcima. Pred vama je recept za varijantu sa spanaćem i sirom koju je moguće brzo, jednostavno i jeftino pripremiti.
Potrebno je:
- 400 grama spanaća
- 800 grama krompira
- bešamel
- malo ovčjeg, ili sira po želji
- Priprema:
Prvo skuvajte spanać. Krompire narežite na tanke parčiće i do pola skuvajte u slanoj vodi. Kad je spanać kuvan, dobro ga ocijedite i malo zgnječite. Zatim uzmite vatrostalnu posudu i nauljite je, poslažite krompir i po njeemu rasporedite spanać. Preko svega prelijte bešamel i pospite narendanim sirom. Stavite u prethodno dobro zagrijanu rernu i pecite oko pola sata, piše Glas Istre.
Priprema bešamela: Rastopite puter i dodajte malo ulja. Potom dodajte brašno i miješajte. Polako dodajte vrelo mlijeko, začinite po želji i kuvajte dok se sos ne zgusne.
