Sastojci
1 kg kora za gibanicu
1 kg šampinjona
kašika začina C
so
biber
tri glavice crnog luka
ulje
3 kašike brašna
biljni kačkavalj oko 300 g
Način pripreme
Ha ulju propržiti sitno seckan crni luk i pečurke, začiniti, posoliti, pobiberiti. Bešamel sos skuvati od brašna proprženog na ulju u koji ce nalije litar i po tople vode.
U podmazan pleh (veliki, od štednjaka) ređati kore, potom premazati tanko bešamel sosom, staviti nadev od pečurki i tako dok ce ne utroši sav materijal. Odozgo, poslednju koru samo premazati sosom i ispeći u zagrejanoj rerni.
Pre služenja iseći lazanju na kvadrate, preko posuti sa još malo rendanog biljnog sira i služiti toplo.
