Ovaj potaž je pored fenomenalnog ukusa i veoma zasitan.
Potrebni sastojci:
500 g svežeg ili smrznutog graška
Čen belog luka
Crni luk – manja glavica
Krompir – jedan srednje veličine
Neutralna pavlaka 150 ml
Maslinovo ulje
So po ukusu
Biber po ukusu
Priprema:
Zagrejte maslinovo ulje i propržite sitno seckan crni luk dok ne postane staklast, zatim dodajte izgnječen čen belog luka i krompir sitnije isečen. Sve to prelijte sa malo vode, toliko da sastojci ogreznu i kuvajte desetak minuta. Nakon toga dodajte grašak, so i biber i naljijte oko 800 ml vode i kuvajte oko 20 minuta na umerenoj vatri. Kada je potaž skuvan, sklonite ga sa vatre, pustite par minuta da se prohladi i štapnim mikserom izblendirajte tako da se svi sastojci pretvore u kašu. Na kraju dodajte neutralnu pavlaku i sve dobro promešajte varjačom.
Čorbi možete dodati i hrskave krutone, koji će dodatno upotpuniti ukus.
Prijatno!
