Brokula je i mnogim odraslima, ne samo djeci, vrlo često neprivlačna namirnica, što zbog svoga mirisa, što zbog svoje brašnaste teksture ako je prekuhana. Još ako je uz nju poriluk, mnogi će uzviknuti „ma nema šanse!“
No uz recept za ovu gustu juhu od brokule, dajte šansu brokuli i promijenite pogled na ovu niskokaloričnu i vlaknima bogatu namirnicu jer ova je krem juha tako fina!
Kako u trenu skuhati finu, zimsku juhu od brokule, bez vrhnja za kuhanje i škrobastih namirnica poput krumpira?
Lako!
Prehrambenu vrijednost ove povrtnice koja pripada obitelji kupusnjača ne treba posebno isticati jer je njezina kvaliteta naširoko poznata. Širok je i popis jela koja se od brokule mogu pripremiti – od juhe pa sve do deserta.
