Desert uz kavu ili čaj… Isprobajte recept za sočan kolač od maka sa slatko-kiselkastim preljevom od limuna i šećera u prahu!
Sastojci:
Smjesa za biskvit:
▪ 100 g maka
▪ 200 ml mlijeka
▪ 3 jaja
▪ 200 g šećera
▪ naribana korica 2 manja limuna
▪ svježe cijeđeni sok 1 manjeg limuna
▪ 150 ml ulja
▪ 200 g glatkog brašna
/2 praška za pecivo
Glazura od limuna:
svježe cijeđeni sok 1 manjeg limuna
cca 7 žlica šećera u prahu
Priprema:
Mlijeko malo zagrijte, prelijte preko maka, promiješajte i ostavite sastrane dok pripremate ostale sastojke.
Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodaje ulje te limunovu koricu i sok. Dodajte pripremljeni mak, a na kraju lagano umiješajte brašno kojem ste dodali prašak za pecivo.
Biskvitnu smjesu izlijte u duguljasti kalup za pečenje (10×30 cm). Kalup prije pečenja svakako namastite i pobrašnite.
Kolač pecite 30-35 minuta na temperauti od 180°C.
Ohlađeni kolač premažite glazurom od limuna i šećera u prahu.
Za pripremu glazure limunovom soku dodajte malo po malo šećera u prahu dok ne dobijete preljev koji je dovoljno tekuć da njime možete preliti kolač, ali opet dovoljno gust kako neb sav iscurio sastrane.
