Dolaskom toplijih dana sve vam se manje vremena provodi u kuhinji, a mnogi će se složiti s tim da im ni apetit nije prevelik. Zato radije biraju salate, lagano meso i umake – jela koja su brzo gotova.
Slavna kuvarica Marta Stjuart donosi recept za umak koji možete jesti uz testeninu ili pirinač, a ne što je najbolje od svega – kuva se.
Sastojci koji su vam potrebni:
Pola kilograma naseckanog paradajza srednje veličine
Pola šoljice maslinovog ulja
2 čena belog luka
2 konzerve tune u ulju
1/4 šoljice parmezana
1/4 šoljice svežeg bosiljka
1 kašičica vinskog sirćeta
so
testenina po izboru, preporučuju se špagete
Priprema:
U veliku posudu dodajte paradajz, ulje, beli luk, bosiljak, sirće i so. Sve promešajte i ostavite da malo odstoji. Za to vreme skuvajte testeninu i ostavite 1/4 šoljice vode u kojoj se kuvala za posle. Testeninu dodajte u posudu s paradajzom, ubacite tunjevinu, parmezan i još malo maslinovog ulja.
Sve dobro izmešajte, dodajte vodu u kojoj se kuvala testenina kako biste zagustili umak i dobili kremastu teksturu.
Pospite s još malo parmezana.
