Da li je kukuruz zdrav?

Da li se isplati oslanjati se na sezonski proizvod?
Kukuruz je omiljena letnja poslastica mnogih ljudi, ali nutricionisti i poštovaoci zdravog načina života imaju dvosmislen stav prema njemu. Kukuruz je bogat biljnim proteinima, vitaminima, mineralima i antioksidansima – karotenoidima, koji mu daju jarko žutu boju. Istovremeno, biljka sadrži pristojnu količinu šećera, skroba, glutena i mnogih drugih supstanci, čija upotreba je veoma upitna.

Blagotvorna svojstva

Kukuruz duguje svoju sjajnu boju snažnim prirodnim antioksidansima – karotenoidima. Njihov sadržaj u kukuruzu je dovoljno velik, što im omogućava da štite ćelije tela od oštećenja slobodnim radikalima, smanjuju upalu i usporavaju proces starenja. Uz to, karotenoidi igraju važnu ulogu u održavanju zdravog vida – mogu sprečiti degeneraciju očiju povezanu sa godinama i smanjiti rizik od katarakte. Aktivne supstance u zrnu kukuruza značajno poboljšavaju varenje, sprečavaju upale i bolesti gastrointestinalnog trakta – kukuruz je naročito dobar za crevno zdravlje.

Zašto ne treba jesti kukuruz prečesto?

Kukuruz spada u skrobno povrće, što znači da ukoliko želite da smršate nije vaš pomoćnik. Skrob je polisaharid, u procesu varenja se pretvara u glukozu što, kao što znate, u velikim količinama dovodi do povećanja telesne težine i niza zdravstvenih problema. Kukuruz takođe sadrži puno šećera, što podrazumeva veliko opterećenje ugljenih hidrata i prilično visok sadržaj kalorija. Uz to, kukuruz sadrži antinutrijente. Na primer, kukuruzne žitarice su bogate cinkom, magnezijumom i manganom, neophodnim za pravilno funkcionisanje tela, ali se zahvaljujući fitinskoj kiselini (antinutrijentima) praktično ne apsorbuju.

U potpunosti odbiti kukuruz, posebno ako ga stvarno volite, nije obavezno. Jednostavno bi trebalo samo ograničiti konzumiranje.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest

Ljekovitim biljem pobijedite infekcije u trudnoći

Pročitaj →

KUĆA KROZ KOJU RASTU BOROVI

Pročitaj →

Hrana koju preporučuju nutricionisti

Pročitaj →

Piletina u biber sosu Kineska

Pročitaj →

Milica Pavlović ne oprašta izdaju

Pročitaj →

Žestoko u žiriju “Zvezda Granda”,a varnice sijevaju između Milija i Marije!

Pročitaj →

Da vaša beba ima posebno ime? Evo ideja

Pročitaj →

NAJMUDRIJE žene u horoskopu

Pročitaj →

NIŠTA IH NE MOŽE RASTAVITI: Dva horoskopska znaka kojI su ROĐENI JEDNO ZA DRUGO

Pročitaj →

KO JE SANJAR, A KO IMA NAPADE BESA: Godišnje doba i vreme dana u koje ste rođeni govore KAKVA STE OSOBA!

Pročitaj →

LJUBAVNI HOROSKOP ZA OKTOBAR: Škorpije, BAŠ VAM ZAVIDIMO

Pročitaj →

NAJSEKSI OSOBINE vašeg horoskopskog znaka zbog kojih ste PROSTO NEODOLJIVI

Pročitaj →

ASTROLOGIJA TAROT NUMEROLOGIJA TELEFONOM 24/7

(POZIV DODIROM NA BROJ TELEFONA)

NEMAČKA fiksna

0,79 EUR

ŠVAJCARSKA

0,5 CHF

AUSTRIJA

0,68 EUR

SRBIJA

36 RSD

HRVATSKA

3,49 KN

4,78 KN

BiH HT Eronet

1,85 KM

BiH BH Telecom

1,4 KM

BiH m:tel

1,4 KM

ŠVEDSKA

7 SEK

ASTROLOZI AKTIVNI NA MREŽI

Saznaj šta te očekuje u budućnosti.