Čudesno povrće zvano tikvica

Tikvice spadaju u porodicu tikvenjača uz biljke poput krastavca, lubenice, dinje i različitih vrsta bundeva. Nalazimo ih u nekoliko vrsta, a vrste se ponajprije razlikuju po boji, od jarkožute do tamnozelene.

Jedna su od najzahvalnijih ljetnih namirnica, hranjive su i zdrave, a dostupne su tokom čitave ljetne sezone. Iako se mogu kupiti tokom cijele godine, tikvice su najsočnije ljeti, kada im je i sezona.

Kora tikvice u sebi krije brojne hranjive sastojke baš poput njenog mesa i sjemenki. U francuskoj i italijanskoj kuhinji spremaju se i cvjetovi od tikvica, za koje gurmani tvrde da su ukusniji od samih tikvica. Popularne su i zbog male kalorične vrijednosti, a obiluju vitaminom C, kalijumom, kalcijumom, fosforom i selenom.

TIKVICE KAO LIJEK

Malo je poznato da tikvica može da doprinese liječenju astme i ima jaka antiupalna svojstva pa pomaže u sprečavanju paradentoze, ali koristi se i u borbi protiv drugih upala. Sjemenke iz ovog povrća pomažu prilikom uklanjanja kapilara, a djelotvorne su i u snižavanju visokog krvnog pritiska.

Laboratorijska istraživanja utvrdila su da fitonutrijenti u soku tikvica imaju antikancerogena svojstva jer sprečavaju mutaciju ćelija. Ekstrakti tikvica redukuju simptome benigne hipertrofije prostate, a taj učinak se pojačava u kombinaciji sa drugim povrćem.

Pokazalo se da su dobre i u prevenciji raka crijeva, kontrolišu šećer u krvi i smanjuju apetit, a jedinjenja u njima čuvaju zdravlje vaskularnog sistema i snižavaju holesterol. Takođe, povoljno djeluju na varenje.

Zahvaljujući antioksidansima, djeluju i protivupalno, pa su odlične za suvu kožu. Zbog visokog udjela mangana, ona povoljno djeluje na sve funkcije organizma. Uz same tikvice, pravo otkriće mogu biti i njeni cvjetovi, koji su vrlo delikatni i posebni.

NUTRITIVNA VRIJEDNOST

Ono što tikvice izdvaja kao idealnu namirnicu jeste niska kalorijska vrijednost, a uz to su i bogate vitaminima i neophodnim nutrijentima poput vlakana.

Od minerala sadrže manje količine mangana, magnezijum, fosfor, bakar, gvožđe, cink i kalcijum. Kad je riječ o vitaminima, osim vitamina C, sadrže i vitamine B kompleksa u manjim količinama, tiamin, riboflavin, niacin, pantotensku kiselinu, folnu kiselinu, piridoksin, a takođe i vitamin K.

Do sada su mnoga istraživanja potvrdila da su tikvice važne za zdravlje organizma, a budući da ih je moguće pripremiti na bezbroj načina, šteta bi bila ne iskoristiti ih u sezoni.

Tikvice sa paradajzom i začinima

SASTOJCI:

3 tikvice isječene na tanke kriške

3 izgnječena paradajza

6 čenova nasjeckanog bijelog luka

sitno nasjeckan peršun

sitno nasjeckan mladi luk

sok od iscijeđenog jednog limuna

1 kašika sirćeta

3 kašike maslinovog ulja

2 čajne kašike soli

1 čajna kašika mljevenog bibera

PRIPREMA:

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Sve sastojke, osim tikvica, stavite u zdjelu srednje veličine i dobro promiješajte. U veću zdjelu stavite kriške tikvica i prelijte smjesom koju ste prethodno pripremili. Rukama dobro izmiješajte dok ne budete sigurni da je svaka kriška tikvice prekrivena sosom. Prebacite sve u tepsiju i stavite da se peče oko 45 minuta.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest

Nema mu premca: NAJZAVODLJIVIJI ljubavnik u horoskopu

Pročitaj →

ONE VOLE PILETINU: Žene rođene u ova TRI HOROSKOPSKA ZNAKA jure MLAĐE MUŠKARCE!

Pročitaj →

“DOBRO, AJ’ SAD DA PEREMO ČARŠAFE”: Otkrijte šta koji horoskopski znak misli POSLE SEKSA!

Pročitaj →

DETALJI O SVAKOM ZNAKU: Evo šta ljudi ZAISTA misle o vama, a neće da vam kažu u lice

Pročitaj →

OVAKO MUVAJU HOROSKOPSKI ZNACI: Strelčevi govore u šiframa a Škorpije…

Pročitaj →

DNEVNI HOROSKOP ZA 28. SEPTEMBAR 2020

Pročitaj →

Šta je menstrualni ciklus?

Pročitaj →

Put od Sirije do Evrope prešla u invalidskim kolicima

Pročitaj →

Liječite gastritis prirodnim putem

Pročitaj →

Barberi revijom u šumi predstavio svoju novu kolekciju

Pročitaj →

Osobine dece koja su psihološki otporna

Pročitaj →

Sve što treba da znate o dehidriranoj koži

Pročitaj →

ASTROLOGIJA TAROT NUMEROLOGIJA TELEFONOM 24/7

(POZIV DODIROM NA BROJ TELEFONA)

NEMAČKA fiksna

0,79 EUR

ŠVAJCARSKA

0,5 CHF

AUSTRIJA

0,68 EUR

SRBIJA

36 RSD

HRVATSKA

3,49 KN

4,78 KN

BiH HT Eronet

1,85 KM

BiH BH Telecom

1,4 KM

BiH m:tel

1,4 KM

ŠVEDSKA

7 SEK

ASTROLOZI AKTIVNI NA MREŽI

Saznaj šta te očekuje u budućnosti.