Čorba od spanaća vrlo je ukusna i nije neophodan beli luk – ovo je odlično jelo uz koje nećete morati da brinete zbog neprijatnog zadaha od belog luka.
- Sastojci:
- 1 veza mladog luka (3-4 struka)
- 1 praziluk (oko 120 gr)
- 1 krompir (oko 200 gr)
- 500 gr spanaća
- 2 kocke za supu od povrća
- so, biber
- 150 gr kisele pavlake
- ulje ili puter
- Prodinstajte seckani luk na ulju ili puteru, dodajte seckan praziluk i oljušten krompir isečen na kockice.
Dolijte malo vode i poklopljeno dinstajte par minuta, mešajući povremeno.
- Nalijte vodom u kojoj ste otopili kocke i kuvajte sve dok krompir ne omekša.
Dodajte očišćen i opran spanać, pa ostavite da vri par minuta na tihoj vatri.
Izmutite štapnim mikserom, umešajte kiselu pavlaku i vratite na ringlu da se malo zagreje ali ne i da provri.
