BRZI PEKMEZ OD JABUKA: Uz dodatak cimeta i klinčića, ali BEZ KONZERVANSA

Ovaj recept za brzi pekmez od jabuka idealan je za one koji prilikom pripreme ne vole upotrebljavati nikakve konzervanse…

Sastojci:

• 1 kg jabuka
• 1 limun
• malo cimeta
• 2-3 klinčića
• 3 dl šećera

• Priprema:

  1. Oguliti i naribati jabuke, naribati limunovu koricu i iscijediti sok.
  2. U posudu staviti jabuke, limunov sok i koricu, šećer i začine. Staviti kuhati, može se dodati malo vode oko 1 dl. Kuha se otprilike 20-30 minuta uz miješanje dok se ne zgusne.
  3. Staviti u oprane i zagrijane staklenke i odmah zatvoriti.
  4. Ovako pripremljen brzi pekmez od jabuka ne može dugo stajati jer nema nikakvih konzervansa u sebi. Najbolje ga je držati u hladnjaku.

  Napomena:
  Po želji se može povećati ili smanjiti količina šećera.