Za sve ljubitelje piletine i kuvanog ručka, ovo je pravi recept
Sastojci:
500 grama piletine (bataci, karabataci, veći komadi prsa…)
2 glavice crnog luka
3 šargarepe
1 manji koren celera
2 kašike koncentrata paradajza
2 kašičice mlevene crvene paprike
3 kapike kisele pavlake
Pileća supa
peršun
ulje
so
biber
Priprema:
Piletinu posolite i pobiberite, a na tiganju zagrejte ulje, pa na svih strana zapecite meso.
Izvadite meso iz tiganja i na isto ulje dodajte sitno seckani luk.
Dinstajte dok meso ne poprimi zlatnu boju, a zatim dodajte narendanu šargarepu i celer.
Još kratko dinstajte, pa dodajte supu toliko da prekrije povrće.
Začinite crvenom paprikom, posolite i pobiberite, a zatim dodajte i koncentrat paradajza.
Dobro promešajte, pa dodajte meso i pustite da se kuva oko sat vremena.
U slučaju da supa ispari, svakako ga dodajte još kako biste na kraju dobili bogat sos.
Pred kraj kuvanja iz tiganja izvadite meso i deo supe, pa ga pomešajte s kiselom pavlakom.
Preostalo povrće u tiganju usitnite štapnim mikserom i dodajte mešavinu s kiselom pavlakom.
Dobro promešajte, vratite meso, pospite svežim peršunom i poslužite toplo.
