Sastojci:
četiri veća krompira (isečena na tanke kolutove)
jedan veći crni luk (isečen na prstenove)
so i biber po ukusu
40 grama putera
tri kašike brašna
pola kašičice soli
dve šolje mleka
šolja i po rendanog čedar sira
Priprema:
Zagrejte rernu na 200 stepeni i podmažite pleh.
Polovinu krompira poređajte po plehu, odozgo stavite luk, pa drugu polovinu krompira. Stavite soli i bibera po ukusu.
U tiganju istopite puter na vatri srednje jačine. Dodajte brašno i so i konstantno mešajte jedan minut, pa dodajte mleko. Kuvajte dok se smesa malo ne stegne, a zatim dodajte sir i nastavite da mešate dok se ne istopi – pola minuta do minut. Ovu smesu nalijte preko krompira i pecite oko sat i po.
