Okupite porodicu za stolom i oduševite ih pripremom ovog doručka.
Sastojci:
1 paprika
½ kg paradajza
1 glavica crnog luka
4 čena belog luka
3 jajeta
malo feta sira
svež peršun
1 kašika šećera
1 kašičica slatke mlevene paprike
malo tucane paprike (po želji)
malo timijana
kašičicu kumina
Priprema:
U blenderu sameljite paradajz. Iseckajte crni, beli luk i papriku na kockice. U tiganju zagrejte ulje, pa dodajte crni i beli luk i papriku. Dinstajte nekih 5 minuta, a zatim dodajte paradajz pire. Zatim dodajte šećer, mlevenu papriku, tucanu papriku, timijan i kumin. Sve promešajte i na umerenoj temepraturi dinstajte još 10 minuta (dok ne ispari sva tečnost iz paradajza). Napravite udubljenja u povrću u koja ćete dodati jaja. Poklopite i pojačajte temeperaturu malo. Kada su jaja gotova, pospite sa malo seckanog peršuna i malo feta sira.
