Sastojci: 5 jaja, 1/3 šolje mlijeka, 3 deblje kriše salame, 2 glavice luka, so i biber, 30 g naribanog sira, gotove tortilje, 1/2 šolje šalše.
Priprema:
1. Umutite mlijeko i jaja. Na lagano zagrijanu tavu stavite ovu smjesu i povremeno miješajte.
2. Pri kraju ubacite u to šunku narezanu na kockice, so, biber i nasjeckani luk.
3. Tortilje ispecite i na njih stavite ovu gotovu smjesu te pospite sirom koji će se otopiti i zarolajte.
4. Po želji pospite šalšom ili nekim drugim umakom.
