Ako želite da se počastite sezonskim desertom, ovaj recept je pravi izbor za vas
Sastojci za biskvit:
- 2 veća jaja
- 40 g šećera
- 1 kašika meda
- prstohvat soli
- 45 grama brašna
- Sastojci za jabuke:
- 3 kisele jabuke
- 50 grama šećera
- 2 kašike meda
- prstohvat soli
- sok pola limuna
- 1 puding od vanile
- 200 ml mleka
Sastojci za mus:
- 10 grama želatina
- 50 ml vode
- 200 ml mleka
- 1 kašičica ekstrakta od vanile
- Prstohvat soli
- 2 velika žumanca
- 200 grama bele čokolade
- 400 ml pavlake za šlag
- Priprema:
- Zagrejte rernu na 175 Celzijusa.
Na dva papira za pečenje iscrtajte kružnice (jednu od 26 cm a jednu od 15 cm).
Ako imate kalupe za tortu tih veličina, onda kalupe namastite, obložite papirom i pecite u njima.
Izmiksajte jaja, šećer, med i sol na jakoj brzini i miksajte bar 6,7 minuta.
Lagano umešajte prosejano brašno.
Biskvit rasporedite na iscrtane krugove (najlakše je poslastičarskom kesicom ali možete i pažljivo isipati kašikama pa poravnati).
Pecite 8-10 minuta, odnosno dok biskvit ne poprimi zlatnu boju.
Kad je pečen, biskvit pustite da se skroz ohladi.
