POTREBNO:
700 g tikve,
4 luka,
1 korijen celera,
80 g crnih maslina,
50 g konzerviranih kapara,
2 kašike jabukovog sirćeta,
50 g grožđica,
50 g pinjola,
2 kašike šećera,
suncokretovo i maslinovo ulje,
so i biber
PRIPREMA: Tikvu oguliti, odstraniti sjemenke i izrezati na kockice. Celer izrezati na listiće; luk oguliti, dva sitno isjeckati, a dva izrezati na deblje kriške. U dosta vrelog suncokretovog ulja ispržiti tikvu i kriške luka, te staviti na papir da upije višak masnoće. Na malo maslinovog ulja propržiti isjeckan luk i celer, dodati prženu tikvu, masline, grožđice, pinjole i kapare. Posuti šećerom, promiješati i nakon par minuta dodati sirće, posoliti i pobiberiti. Odmah poslužiti.
