Za današnji ručak pripremite taljatele u sosu od šampinjona.
Sastojci:
250 g taljatela
200 g šampinjona
glavica crnog luka
120 g pancete
200 ml pavlake
80 g sira
svjež bosiljak
svjež peršun
so, biber
ulje
Priprema:
Luk, isječen na polumjesece, prodinstajte na malo ulja pa dodajte pancetu narezanu na kockice. Pržite nekoliko minuta. Zatim ubacite šampinjone isječene na kriške i sve dinstajte dok pečurke ne omekšaju. Posolite i pobiberite. Dodajte pavlaku i narendani sir i kuvajte dok se sir ne rastopi. Začinite svježim bosiljkom i peršunom. Taljatele skuvajte uobičajeno pa ih spojite sa sosom i dobro promiješajte.
