Obično jelo koje izgleda lijepo a ne traži previše vremena za pripremu.
Jednostavno.
SASTOJCI:
4 svinjska vrata
200 g riže
1 poriluk
2 mrkve
1 glavica luka
1 češanj češnjaka
ulje
sol i papar
vegeta
vlasac i peršinov list
PRIPREMA:
Meso posolite i pospite s malo šafrana u prahu ( ako imate ). Luk očistite isjeckajte na kockice i pržite na srednjoj vatri da porumeni. Protisnite očišćen češnjak kroz presu i izmješajte. Uspite rižu i mješajte da se uprži i postane suha i staklasta. Tada dodajte mrkvu promiješajte i dodajte sitno izrezani poriluk. Podlijte s juhom ili vodom i dodajte vegetu. Neka kuha, povremeno miješajte. Dodajte juhe po potrebi ( ukupno do 3x količine riže ).Kada je gotovo, dodajte vlasac i peršinov list, popaprite po želji i pokrijte krpom na 10 min, a tada možete poklopiti. Meso pržite kratko na ulju s obje strane i odmah poslužite.
