Da li ste spremni za jelo koje će zagolicati vaše nepce?
Danas smo za vas izdvojili toliko jednostavno, a tako izvrsno jelo, da nećete moći da mu odolite. Spremno za svega pola sata, učiniće da uvek imate rezervni plan, kada vam ponestane inspiracije.
Kremaste i veoma ukusne špagete sa kozjim sirom, mentom i graškom, izvrsna su kombinacija za nastupajuće vrele letnje dane.
Sastojci za 6 porcija:
2 šolje smrznutog graška
250 g svežeg kozijeg sira
1/3 šolje + 3 kašike maslinovg ulja, ekstra devičanskog
narendana korica limuna + 2 kašike soka od limuna
1/2 šolje naseckane sveže mente (nane)
so i biber po želji
1 glavica crnog luka, sitno iseckana
500 g špageta, polomljenih na pola
Priprema:
Grašak kratko obariti na pari. U posudu sipati jednu šolju graška i izdrobiti ga viljuškom. Dodati kozji sir i 1/3 šolje maslinovog ulja, limunovu koricu i sok. Posoliti i pobiberiti po želji. Izmiksati štapnim mikresom ili seckalicom i odložiti po strani.
U instant lonac sipati 3 kašike maslinovog ulja, glavicu seckanog luka i so. Uz povremeno mešanje dinstati oko 2 minuta. Sipati 5 šoljica vode i promešati da se sve sjedini. Dodati testeninu tako da u vodi leži vodoravno. Pritisnuti je dok ne bude u potpunosti potopljena.
Kuvati oko tri minuta. Po završetku kuvanja smanjite pritisak i uklonite poklopac, pažljivo otvarajući zbog vrele pare. Pomoću hvataljki za testeninu, istu promešajte i dozvolite joj da diše par sekundi pre nego što joj dodate smesu od graška i sira, kao i preostali obareni grašak u zrnu. Posuti jelo sveže iseckanom mentom.
