Sočna teletina u umaku od gljiva

Teletina je sama po sebi sjajna, a dodate li joj gljive, postaje izuzetan obrok!

Sastojci:

1/2 šoljice glatkog brašna
500 g teletine narezane na šnicle i tanko stucane
5 kašičica maslaca
220 g šampinjona, narezanih
2 veće ljutike, sitno nasjeckane
3/4 šoljice suvog bijelog vina
1 šoljica pavlake za kuhanje
2 kašičica svježeg nasjeckanog peršuna
Priprema:

Brašno raširiti na tanjir, meso posoliti i pobibriti pa ga uvaljati s obje strane u brašno. Stresti višak brašna s mesa.

Zagrijati 2 kašičice maslaca na najvišoj temperaturi i kratko popržiti meso – da dobije zlatnu boju i bude pečeno s obje strane pa ga izvaditi.

Dodati preostale 3 kašičice maslaca i smanjiti temperaturu na srednju pa dodati šampinjone i ljutiku i pirjati ih 7 – 8 minuta, dok gljive ne omekšaju i dobiju boju.

Dodati vino i krčkati dok se tekućina ne redukuje na količinu dovoljnu za 1/4 šoljice (nekoliko kašičica).

Uliti pavlaku za kuhanje i kuhati nekoliko minuta – dok se ne zgusne.

Posoliti i pobiberiti po želji pa vratiti teletinu u umak i sve zajedno kratko kuhati – oko minutu – dvije.

Poslužiti posipano peršinum uz pire krompir i svježu salatu.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest

ASTROLOGIJA TAROT NUMEROLOGIJA TELEFONOM

(POZIV DODIROM NA BROJ TELEFONA)

NEMAČKA

0,79 EUR*
Cena mobilnog zavisi od operatera

ŠVAJCARSKA

1 CHF

AUSTRIJA

0,87 EUR

SRBIJA

60 RSD

HRVATSKA

3,49 KN

4,78 KN

BiH HT ERONET

1,85 KM

BiH BH Telecom

1,4 KM

BiH m:tel

1,4 KM

SLOVENIJA

1,05 EUR

MAKEDONIJA

35,4 MKD

CRNA GORA (fix)​

1,01 EUR

ŠVEDSKA

7 SEK

ASTROLOZI AKTIVNI NA MREŽI

Astro SMS

Nikada nije kasno da preuzmete stvar u svoje ruke i obratite se našem stručnom i profesionalnom astro timu za svoju ličnu astro prognozu!

Saznaj šta te očekuje u budućnosti.