Sastojci
1 kg blitve
1 velika šargarepa, narendana
400 grama paradajza, narendanog
so
biber
malo nane
kašika mirođije
250 grama pirinča
sitno iseckana glavica crnog luka
maslinovo ulje
začin po želji
Način pripreme
Blitvu dobro oprati i iseći srednji deblji deo. Popariti je da bi se lakše motale sarme. Zatim oprati blitvu hladnom vodom da biste je lakše držali dok motate sarme.
Sve ostale sastojke stavite u posudu i mešajte dobro, pa tim filom napunite svaki list (količina je jedna kašičica ili manje, zavisi od veličine listova) i motajte sarme.
Stavite ih u šerpu u koju ste prvo stavili nekoliko listova na dno, da ne zagori jelo, jednu kraj druge, dodajte dve šolje vode i malo maslinovog ulja, poklopite sarme tanjirom i ostavite da se kuvaju na umerenoj vatri oko 30 minuta, sve dok voda ne ispari. Hvala i prijatno!
Vreme za pripremu: 50 minuta