Da je moguće jedno jelo nazvati ulitmativnim letnjim užitkom bio bi to grilovani riblji takos.
Toliko jednostavno za pripremu, da ćete za svega 20 minuta imati ukusan i sočan obrok u kom će uživati cela porodica. Bogato hranljivim sastojcima, bez suvišnih masnoća i najvažnije od svega bez prženja na ulju, ovo jelo je letnji hit koji morate probati.
SASTOJCI ZA JEDNO SERVIRANJE:
3 kašike svežeg soka od limete
1/2 manje glavice sitno seckanog crnog luka
1 halapenjo paprika, tanko iseckana
so i biber
1/4 manjeg ananasa, narezanog na deblje kolutove
250 gr fileta bele ribe – bakalara, deverike, babuške
1 kašika maslinovog ulja
1 kašika sitno seckanog korijandera
8 kukuruznih tortilja, grilovanih
salsa sos
PRIPREMA:
Zagrejati roštilj do srednje temperature. Prvo na žicu staviti ananas da se peče, dok ne porumeni sa obe strane. Ribu premazati maslinovim uljem, začiniti biberom i solju i staviti na žicu. Peći dok ne poprimi zlatnu boju. Ananas iseckati na sitne komade. U tortilju prvo staviti sitno seckane komade ribe i preliti sokom od limete, potom dodati ananas, luk, halapenjo papriku, kao i korijander na vrhu. Preliti salsa sosom po želji.
