Sastojci:
- pola pileta
- 1 mrkva
- peršin
- pitomi pastrnjak
- 1 manji krumpir
- 1 manji prepečeni luk
- suhi začini
- papar
- sol
- Sastojci za knedle:
- griz
- mast ili ulje
- jaja
- prašak za pecivo
- Priprema:
Jednu opranu i očišćenu mrkvu naribajte i propržite na malo ulja.
Dodajte nasjeckan pastrnjak, krumpir, prepečeni luk, papar i meso. Nalijte vodu i kuhajte dok se ne skuha meso.
Izvadite meso i krumpir, a meso odvojite od kostiju i vratite u lonac. Dodajte sol i začine. - Priprema knedli:
U tanjur stavite mast (može i ulje) na vrh žličice. Dodajte 1 jaje i dobro izjednačite pa dodajte 5 do 6 žlica griza i na vrh noža prašak za pecivo. Izmiješajte pa žličicom izvadite knedle i spuštajte ih u juhu.
Kuhajte još 2 do 3 minute.
