Potrebno je:
– 30 g kinoe
– veći komad piletine
– tikvica
– paprika
– 1/2 glavice zelene salate
– krastavac
– paradajz
– soja sos
– so, biber
– peršun
Potrebno je:
– 30 g kinoe
– veći komad piletine
– tikvica
– paprika
– 1/2 glavice zelene salate
– krastavac
– paradajz
– soja sos
– so, biber
– peršun
Kinou skuvajte u blago posoljenoj vodi, ohladite i ocedite. Piletinu isecite na šnicle i začinite. Papriku, krastavac i paradajz iseckajte na tanke kriške. U rerni ili još bolje na roštilju ispecite piletinu sa kolutovima tikvice, pa pred sam kraj dodajte kinou, da se peče dva-tri minuta. Začinite soja sosom, solju i biberom. Servirajte piletinu i kinou sa povrćem, pa pospite sitno iseckanim peršunom.
PILAV SA PEČURKAMA
Potrebno je:
– šolja pirinča
– šolja kinoe
– 200 g pečuraka
– glavica crnog luka
– zelena paprika
– biber, so
– kumin
– maslac
Natopite kinou i pirinač i ostavite da odstoje nekoliko sati. Posle toga ih isperite dobro i stavite u vrelu vodu da proključaju. Isecite sitno luk i papriku, pa ih stavite u kipući pirinač i kinou. Pred kraj dodajte pečurke. Začinite kuminom, solju i biberom. Pred kraj dodajte malo maslaca da pilav bude ukusniji.
MUSAKA BEZ MESA
Potrebno je:
– 1/3 šolja kinoe
– tikvica
– paprika
– paradajz
– 6 jaja
– 200 g sira
– 200 g brokolija
– maslinovo ulje
– kisela pavlaka
– mirođija
– so
Operite kinou i stavite je da se skuva u vodi. Za to vreme isecite tikvicu, papriku, paradajz i brokoli. Namrvite sir i dodajte pet jaja. Pomešajte sa skuvanom kinoom, pospite mirođijom, solju i dodajte malo maslinovog ulja. Dobro promešajte. Dolijte i malo vode. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni. Posle desetak minuta, prelijte smesom od pavlake i jaja, ukrasite mirođijom i nastavite da pečete na 200 stepeni.
