Volite li orehnjaču? Onda će vam se sigurno dopasti i ove mini, prhke štrudlice! Bez dizanja tijesta, brze i jednostavne, prhke, s nadjevom po želji (orasi, mak, lješnjaci…). Isproban recept!
Sastojci:
Za tijesto:
-
- oko 2 dl mlijeka
- 1 svježi kvasac za kolače
- 3 žličice šećera
- malo soli
- 60 dag oštrog brašna
- 4 žumanjka
20 dag margarina
- 1/2 vanilin šećera
- 1/2 praška za pecivo
- 1 žlica ruma
Za nadjev:
- oko 30 dag oraha (maka, lješnjaka)
- 4 bjelanjka
- 1/2 vanilin šećera
- 1 žlica ruma
- šećer po želji
- po želji malo kakaa
-
Priprema:
Za tijesto kvasac razmočiti s šećerom u toplom mlijeku. Kad se digne dodati redom ostale sastojke – sol, brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, rum, žumanjke i margarin (umjesto 20 dag margarina, možete satvoti 10 dag margarina i 10 dag masti).
Zamijesiti tijesto i podijeliti na 4 dijela.
Za nadjev napraviti snijeg od bjelanjaka pa dodati orahe, šećer, vanilin šećer i malo ruma.
Svaki dio tijesta tanko razvaljati, premazati nadjevom i zarolati u štrucu.
Od ove smjese dobiju se 4 štruce dužine velikoga pleha od električne pećnice (pa ih tako i razvaljajte).
Štruce stavite jednu do druge u veliki pleh obložen papirom za pečenje i odmah stavite peći. Peku se na 180 °C.
