Ako volite da pripremate domaće poslastice, pite, pužiće, kolače, keksiće i kiflice, na pravom ste mestu – imamo najbolji univerzalni recept za testo koje se topi u ustima, mekano je i sočno kad se ispeče.
Šta god pravili – ovo testo je odličan izbor, pa sačuvajte ovaj recept koji vam može poslužiti u brojnim prilikama. Prijatno!
Potrebni sastojci:
7 šolja (od 100 ml) brašna (najbolje je da polovina bude glatko, pola oštro)
6 kašika šećera
5 kašika mleka
250 g putera
2 žumanca
1 kašičica sode bikarbona
izrendana kora jednog limuna
Priprema:
Pomešati sve sastojke i dobro umesiti testo, pa ga podeliti na dva dela ako ćete praviti slatku američku pitu od njega. Prekrijte testo plastičnom folijom i ostavite ga da odstoji u frižideru sat vremena.
Jedan deo testa razviti za podlogu u okruglom plehom, a drugi teo testa potrebno je da izrendate pomoću rendi nakon što podlogu nafilujete voćnim filom po želji. Pitu pecite oko 30 minuta na 180 stepeni.
Pored pite, od ovog testa možete praviti i kiflice, trougliće, keksiće i uopšte brojne slatke varijante. Imajte na umu da se kiflice peku nešto kraće od pite, a keksići tek oko 10-ak minuta.
Sve možete filovati po želji – eurokremom, otopljenom čokoladom, pekmezom, marmeladom, svežim voćem, orasima i šećerom, a šta god pravili obavezno psopite prah šećerom – daće poslasticama finu aromu, ali će i dekorativnije izgledati!
