Pogača je laka za pravljenje, a bogata povrćem i vrlo ukusna.
Potrebno je:
300 ml mlake vode
20 g kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
50 ml maslinovog ulja
450 g brašna
Za nadev:
2 crvene paprike
1 kiseli krastavac
malo maslina
5 čenova belog luka
krupna so
Priprema:
Kvasac potopiti u mlaku vodu i dodati šećer. Kad nadođe, dodati brašno, so, malo ulja i zamesiti glatko testo. Pokriti i ostaviti na toplom 30 minuta.
Istresti u podmazan pleh i masnim rukama razvući 2 cm u plehu. Poređati seckanu papriku, seckane masline i kiseli krastavac. Beli luk iseći napola, pa ga pobosti u testo. Posuti krupnom solju i kimom i još malo premazati uljem.
Ostaviti da malo poraste, pa peći na 220 stepeni C oko 20-30 minuta. Pečenu pogaču, kad izvadite iz rerne, malo pokrijte.
