Poderane gaće, pecipale, lagnošice, lepinjice… ovisno u kojem kraju lijepe naše se prave tako se mijenja i naziv, ali uvijek je riječ o ukusnom slatkom pecivu od dizanog tijesta.
Sastojci:
- 500 g glatkog brašna
- 1 instant kvasac
- 1 jaje
- 2 žlice šećera
- 300 ml toplog mlijeka
- 100 ml ulja
- prstohvat soli
-
Priprema:
U većoj zdjeli prosijte brašno pa dodajte kvasac, šećer i sol.
Dodajte razmućeno jaje i mlijeko pa spiralnim nastavcima za miksanje umijesite glatko tijesto.
Tijesto pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite sat vremena na toplom mjestu da se diže.
Kada se volumen tijesta udvostruči razvaljajte ga na laganoj pobrašnjenoj površini 0,5 cm debelo. Tijesto režite na pravokutnike i sredinu svakoga malo zarežite nožem.
Pripremljene lepinjice prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite ih još 15-20 minuta da se dižu. - Lepinje pecite u vrelom ulju dok ne porumene s obje strane. Odložite ih na papirnati ručnik da se ocijedi višak masnoće.
Poderane gaće pospite šećerom u prahu i poslužite tople uz omiljeni pekmez.
