Danas vam predlažemo pivsku hrskavu piletinu.
Sastojci:
600 grama bijelog pilećeg mesa
200 grama pšeničnog oštrog brašna
300 ml piva
2 jaja
so, biber i začini po ukusu
Priprema:
Meso narežite na široke trakice, začinite i pustite neka odstoji. Za to vrijeme umutite jaja, dodajte brašno, pivo pa posolite i pobiberite.
Neka smjesa odstoji 10-ak minuta. Svaki komad piletine umočite u smjesu od jaja i piva, te pržite na malo ulja. Nakon prženja stavite na papirnati ubrus kako biste odstranili višak masnoće.
Piletinu poslužite uz umak od kiselog vrhnja (vrhnje pomiješajte s dva usitnjena češnja češnjaka ili narezanim svježim vlascem i soli), pečeni krompir i salatu od rikule i paradajza.
