Sastojci
30g
brašna
30g
masalca
750ml
juhe
250ml
mlijeka
100g
svježih šampinjona
malo
maslaca
malo
limunova soka
100ml
vrhnja za kuhanje
jedan
žumanjak
malo
soli
malo
bibera
Način pripreme
Napraviti zapršku od i maslaca.
Dodati 750ml juhe i 250ml mlijeka.
Kada zavri pustiti da se polako kuha.
Uzeti nekoliko svježih šampinjona, izrezati ih na rezance.
Dinstati na maslacu i dodati malo limunova soka.
Zatim juhi dodati prodinstane šampinjone, promiješati, dodati decilitar vrhnja, u kojem je razmućen jedan žumanjak.
Juha treba da provri, a začinja se solju i biberom.
Juha se može služiti sa prženim kruhom na kockice.
