Uživaćete u ukusu!
Domaću picu poslužite za doručak ili večeru.
Sastojci:
10 g kvasca
200 ml mleka
Malo vode za kvasac
1 kašičica šećera
So
Oko 360 g brašna
Malo ulja
Za nadev:
2 veze blitve
1 jaje
50 g šunke
50 g kobasice dimljene
50 g sira
1 kašika kisele pavlake
Kečap
Origano
Kačkavalj
Priprema:
Rastopiti kvasac u malo mlake vode, dodati kašičicu šečera. Sipati kvasac u vanglicu i dodati mleko, ulje, brašno i so i zamesiti mekše testo. Izraditi dobro rukama i ostaviti da poraste. Istresti na pobrašnjen sto i malo premesiti pa razviti na pek papiru malo veći od tepsije. Blitvu obariti, ocediti, pa je iseckati što sitnije. Sir izdrobiti i dodati jaje i blitvu i izjednačiti. Nadev stavljati na testo u krug s tim da bude oko 3 prsta udaljen od ivice. Kad ste stavili nadev savijte ivicu preko nadeva sve u krug prema unutrašnjosti kruga. Makazama iseckatni krug kao i sečene vrhove prebaciti u unutrašnjost testa. Krug premazati pavlakom pa dodati seckano suhomesnato, sir, kečap i origano. Narendati malo kačkavalja. Može se premazati malo žumancetom. Peći na 200 stepeni oko 35 min.
