1 konzerva tunjevine-komadi (ne komadići)
1 kuvano jaje
4-5 čena belog luka
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika kečap od paradajza
1 kašičica senfa
1 kašičica limunovog soka (ili sirće od jabuke)
mlevenog bibera po ukusu
1/2 kašičice morske soli
1 kašičica vorčester sosa (ili belog vina po ukusu ali ne više od 1 kašike)
travke po izboru, (a i ne mora): bosiljak, origano, majčina dušica, rzmarin
Zbog mediteranskog šmeka dodaje se, ako se ima, očišćena jedna slana
sardela ili jedan inćun i sl. koji će dati malo gorku nijansu.
Kad se spremi, tročlanoj porodici može da traje tri dana, u frižideru.
Sve ovo treba izmiksirati.
Danas su nam na raspolaganju svakakve seckalice.
Ja to sve stavim u plastiučnu duboku čašu i miksujem s jednom žicom oko 4-5 min.
Da bi bilo sve glatko, treba predhodno dobro izgnječiti: luk, jaja i tunjevinu.
Ako vam je prečvrsto dodajte još po malo maslinovog ulja ili soka limuna,
ili vina, a ako preterate u slanoći ili kiselosti, dodajte malo šećera (1/2 kaf.k.)
Super je i zdravo je – i isplati se – umesto ARGETA paštete!