Bila je ovo odlična torta. No, nisam verovala da će to baš tako biti. Krenula sam od recepta, ne bih baš ni pominjala odakle mi, na kojem je svašta trebalo korigovati. Hoću reći, mera za koru je bila premala, a količina mleka od kojih se kuvaju kremovi prevelika i uz duplu meru kore, a kamoli originalnu, simplu.
Tako da, ovaj recept koji delim sa vama je malo preradjen…
Slike nisu dovoljno fensi, baš nešto nemam inspiraciju ovih dana. Takodje, ni sama torta ne izgleda baš toliko atraktivno kao sada aktuelne torte savršenih preseka. Nebitno. Moji su je smazali časkom, a i ja sa njima, naravno… Odlična je i dosta lagana…
Još da dodam… mene je malo zbunjivalo što ne ide margarin u krem. Ali, odolela sam nagonu da ga dodam. Odličan je ovako, mnogo laganiji, a ukusan.
Jednostavna torta koja se ne peče, podloga od plazma keksa, glavni sastojak banane, fil od čokolade, glazura od čokolade… Šta još da tražimo od torte?!!!
Veličina kalupa:
Sastojci su za kalup prečnika 28 cm.
Sastojci za koru:
400 gr mlevenog Plazma keksa
300 gr margarina
Sastojci za I fil:
6 dcl mleka
60 gr gustina
5 kašika šećera
100 gr mlečne čokolade
2 kašike kakao praha
Sastojci za II fil:
6 dcl mleka
60 gr gustina
5 kašika šećera
100 gr bele mlečne čokolade
I još:
6 većih banana (pripremite i koju rezervnu, lako ćete ih pojesti)
100 gr čokolade za kuvanje
30 gr margarina
20 gr bele mlečne čokolade
Priprema:
1-Otopite margarin i dodajte ga mlevenom Plazma keksu. Sve dobro umesite. Pripremite kalup za tortu sa stranicom koja se skida. Stavite na dno i papir za pečenje (meni je tako lakše), pa stisnite stranicu kalupa tako da uhvatite papir za pečenje. Utisnite umešanu masu margarina i mlevenog keksa na dno kalupa, poravnajte.
2-U činiji izmešajte gustin sa 3-4 kašike hladnog mleka (ili dodajte još po potrebi). Mešajte ga viljuškom, da razbijete grudvice. Ostatak mleka stavite da provri.
Kada je provrlo, smanjite vatru na najslabije pa stalno mešajući, dodajte razmućeni gustin i izlomljene kocke čokolade kao i pripremljeni kakao. Kuvajte par minuta stalno mešajući žicom za mućenje. Sklonite sa ringle.
3-Pripremljeni fil sipajte preko pripremljene kore od mlevenog Plazma keksa (ne treba čekati da se hladi). Banane presecite na 2-3 dela, pa onda po dužini na polovine. Složite ih po celoj površini torte, gusto.
4.Pripremite drugi fil. Priprema se jednako kao i prvi, samo što nemate kakoa prah u njemu, a umesto crne mlečne, imate belu mlečnu čokoladu. Čim je kuvan, sipajte ga preko banana i lepo razmažite. Slobodno malo jače stiskajte, kako bi fil popunio praznine izmedju banana.
