Sastojci:
450 grama piletine
100 grama brašna
2 limuna
2 kašike maslinovog ulja
100 ml pilećeg bujona
2 kašike maslaca
2 čena belog luka
1 kašičica soli
1 kašičica bibera
sveži peršin ili malo bosiljka
Priprema:
Zagrejte rernu na 200 Celzijusa, a u posudi pomešajte brašno, so, biber i koricu jednog limuna.
Ubacite u posudu piletinu naseckanu na komade i okrećite ih dok im površina nije u potpunosti prekrivena mešavinom brašna i začina.
Naseckajte jedan limun na kriške.
U većem tiganju, na umerenoj temperaturi zagrejte maslinovo ulje.
Dodajte piletinu i pržite nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobije zlatnosmeđu boju.
Okrenite piletinu, ulijte pileći bujon, maslac, beli luk i kriške limuna.
Prebacite piletinu u rernu i pecite još 15-ak minuta.
Poslužite piletinu uz prilog po želji i sa sosom iz tiganja u koji možete dodati malo naseckanog peršuna ili bosiljka.
Izbornik
